Toplo hladna salata 2

…ne, ovo nije kulinarski blog no kako sam već spomenula pripremam jedan ispit pa dosta eksperimentiram u kuhinji…tako je danas nastala još jedna toplo-hladna sezonska salata…

SASTOJCI;
(za jednu osobu)

100g halloumi sira (Ciparski sir za prženje)
šaka rikule
šaka indijskog oraščića
5-6 manjih jagoda
maslinovo ulje
sok limuna
reducirani aceto balsamico
sol
papar

Sir premažete maslinovim uljem i malo posolite samo s jedne strane a sa obje popaprite (najiidealnija je kombinacija miješanog papra friško samljevenog) te pepržite 4-5min.
Rikolu posložite na hrpicu na tanjuru te ju poškropite sa par kapi limunovog soka i maslinovog ulja. Na rikolu dodate preprženi sir te poslažete na deblje ploškice narezane jagode. Po vrhu svega dodajte šaku indijskog oraščića te poškropite sa reduciranim aceto balsamicom.

DOBAR TEK!!!! 😉