Chocholate fudge

Objavila Ivana / 10. lipnja 2012.

• Podijelite:

…spremala sam jučer večeru i trebao mi je brzinski recept za desert…ispalo je ovo; SASTOJCI; 250g čokolade (ja miješam onu za kuhanje, onu za jesti od 75% kakaa i mliječnu)150g poprženih i grubo nasjeckanih lješnjaka i badema340-400ml kondenziranog mlijeka (ovisi koliko ispane a možete i kupiti u Lidlu ugušćeno mlijeko)100g maslaca150g smeđeg šečera3 vanil šećera (burbon vanilija) Dakle, u kondenziranom mlijeku na laganoj vatri otopite maslac, šečer i vanil šečer, kada se otopilo pojačate vatru i kuhate uz obavezno mješanje dok se ne zgusne (cca 10-15min) te dodate nasjeckanu čokoladu te otopite i na kraju lješnjake i bademe. Sve dobro…

Recepti

Pročitaj članak

Toplo hladna salata 3

Objavila Ivana / 17. svibnja 2012.

• Podijelite:

…kao što vidite ispit još nije prošao (krajem idućeg tjedna) i zato ja još eksperimentiram po kuhinji…još jedna toplo hladna salata…. SASTOJCI;(za jednu osobu) 40g riže (ja sam koristila mješavinu riže dugog zrna, divlje i crvene Camargue riže)50g kuhane šunke1 mladi luk30g crvene paprike30g krastavca2 rotkvicesok pola limuna2 žlice maslinova ulja1 žlica orahovog uljasolkajenski paparmentacurryvlasacreducirani aceto balsamico Rižu kratko popržiti na žlici maslinova ulja te podliti vodom i kuhati 10-15min (ovisno o ukusu, ja sam 10min) s napomenom da sam ju odmah posolila a pred kraj (3-4min) dodala malo kajenskog papra, currya i vlasca. Kada je kuhana treba ju procijediti…

Recepti

Pročitaj članak

Toplo hladna salata 2

Objavila Ivana / 14. svibnja 2012.

• Podijelite:

…ne, ovo nije kulinarski blog no kako sam već spomenula pripremam jedan ispit pa dosta eksperimentiram u kuhinji…tako je danas nastala još jedna toplo-hladna sezonska salata… SASTOJCI;(za jednu osobu) 100g halloumi sira (Ciparski sir za prženje)šaka rikulešaka indijskog oraščića5-6 manjih jagodamaslinovo uljesok limunareducirani aceto balsamicosolpapar Sir premažete maslinovim uljem i malo posolite samo s jedne strane a sa obje popaprite (najiidealnija je kombinacija miješanog papra friško samljevenog) te pepržite 4-5min.Rikolu posložite na hrpicu na tanjuru te ju poškropite sa par kapi limunovog soka i maslinovog ulja. Na rikolu dodate preprženi sir te poslažete na deblje ploškice narezane jagode. Po vrhu…

Recepti

Pročitaj članak

Toplo-hladna sezonska salata

Objavila Ivana / 13. svibnja 2012.

• Podijelite:

Već sam naglasila da moja prehrana slijedi sezonske proizvode i tako je na red došao i bob… SASTOJCI;(za jednu osobu) 150g boba100g pilećeg filea30g ljubičastog luka30g feta sira2-3 cherry rajčice2 žlice maslinovog uljareducirani aceto balsamico20ml bijelog vinasol, papar, curry, vegeta grillžlica svježe nasjeckanog bosiljka Bob blanširate na način da ga prokuhate 20 min te ga procijedite i ostavite da se do kraja ocijedi i ohladi. Pileći file narežete na kockice i marinirate sa jednom žlicom maslinova ulja, 10ml bijelog vina, soli, paprom, curryem i vegetom te ostavite sat-dva u frižideru.Popržite piletinu i podlijte ju sa preostalih 10ml bijelog vina te…

Recepti

Pročitaj članak